カフェを開く前の最後の時間。
ぜひYOME厨房さんで
学ばさせてもらえたら、、
オーナーのパパさんとなっちゃんに
思いを伝え、
1ヶ月半の研修を
受け入れていただいた。
足は徳島駅で長期で借りた
電動自転車。
早朝まるこさんのゲストハウスから
山を下り、
向こう側の山にある
YOME厨房さんへ通った。
YOME厨房のスタッフのみんなは
めちゃくちゃパワフルで
楽しい人たちだった。
楽しいだけではなく、
誰かが調子が悪い時は
すっと誰かがカバーに入ったり、
お互いをすごく褒めあっていた。
わいわい楽しく作る料理には
たくさんの気が入っていく。
朝のお弁当詰めは
チームワーク。
戦場のような朝の忙しい中でも
「今日も美味しく食べてきーよ♡」
と最後はやさしく
お弁当の蓋を閉めていく。
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