NOBUを辞める前、 東日本大震災があった。 社食のテレビから流れる映像を 呆然と観ているしかなかった。 これは本当に日本で起きているのか?、、 海外にいる自分は日本人なのか。。 ただその時何ができる訳でもなく、 帰国する訳でもなく、 何もできない自分に ただ目を瞑るしかなかった。 26
結局メルボルンに戻ってきて、 職場探しからまたスタートした。 ギリシャ人の経営するケーキ屋さん、 ハイクラスのクオリティーのケーキを出すカフェ、 州立美術館の中のティールーム、 最後はメルボルンでも躍進中のカフェで 働かせてもらった。 やはり働けば働いたところで 学ぶことがある。 でも視点が以前の技術のことより、 その店のマネージメントの方に 興味が向いていた。 何がいいマネージメントなのか、 を自分なりに知りたかった。 27
④〜仕事編②〜 イギリス、フランスを周り、 メルボルンに帰る前に 日本にホリデーに戻ってきた。 また向こうに戻れば無職だ。 職を探さなければ行けない。 NOBUですべてを出し切ったと感じた私は かなり放心状態だった。 戻ったところで 私はあと何が学べるのかと考えていた。 メルボルンに戻る日程と 飛行機のチケットだけがある。 答えが出ない。 日本に帰ってくる? たぶん難しい。 25